NAD refererer til nicotinamidadenindinukleotid, der findes i alle levende celler, NAD med CAS-nr. på 53-84-9 og den kemiske formel for C21H27N7O14P2 kaldes et dinukleotid, fordi det består af to nukleotider forbundet gennem deres fosfatgrupper. Det ene nukleotid indeholder en adeninnukleobase, og det andet nikotinamid NAD findes i to former: en oxideret og reduceret form, forkortet som henholdsvis NAD+ og NADH (H for brint).
I stofskiftet er nicotinamidadenindinukleotid involveret i redoxreaktioner, der bærer elektroner fra en reaktion til en anden. Kofaktoren findes derfor i to former i celler: NAD+ er et oxidationsmiddel – det accepterer elektroner fra andre molekyler og bliver reduceret. Denne reaktion, også med H+, danner NADH, som derefter kan bruges som et reduktionsmiddel til at donere elektroner. Disse elektronoverførselsreaktioner er hovedfunktionen af NAD. Det bruges dog også i andre cellulære processer, især som et substrat for enzymer til at tilføje eller fjerne kemiske grupper til eller fra henholdsvis proteiner i posttranslationelle modifikationer. På grund af vigtigheden af disse funktioner er de enzymer, der er involveret i NAD-metabolisme, mål for lægemiddelopdagelse.
I organismer kan NAD syntetiseres fra simple byggesten (de novo) fra enten tryptofan eller asparaginsyre, hver et tilfælde af en aminosyre; alternativt optages mere komplekse komponenter i coenzymerne fra næringsforbindelser såsom niacin; lignende forbindelser produceres ved reaktioner, der nedbryder strukturen af NAD, hvilket giver en bjærgningsvej, der "genbruger" dem tilbage til deres respektive aktive form.
Noget NAD omdannes til coenzymet nicotinamidadenindinukleotidphosphat (NADP); dens kemi er stort set parallel med NAD, selv om dens rolle overvejende er som en cofaktor i anabolsk metabolisme.
NAD pulverer et hvidt eller råhvidt fast stof fremstillet ved en særlig teknik. NAD (Nicotinamid Adenine Dinukleotid) er et coenzym sammensat af to nukleotider, adenin og nikotinamid, der spiller en afgørende rolle i cellulær energimetabolisme ved at transportere elektroner fra metaboliske reaktioner til elektrontransportkæden i mitokondrierne for at generere ATP. Det spiller også en rolle i reguleringen af DNA-reparation, genekspression og cellesignalering. NAD er et vigtigt molekyle for cellens overlevelse og funktion, og dets niveauer falder med alderen, hvilket fører til svækkelse af disse processer. NAD+ kosttilskud bliver undersøgt for deres potentielle anti-aging fordele og evne til at forbedre cellulær funktion.